まるでイタリアの市場みたいな〈ドーニマーケット〉!こんな食材が珍しい料理に♩

2017.09.29

9/12〜スタートして開催中!

こんばんは、 淡路島の恵み トラットリア・ドーニです!

今回は、9/12から店内で始まった「ドーニマーケット」についてご紹介していきます。

 

 

ドーニマーケットって?

こちらのイタリアのマーケットのように、採れたて、直送されたばかりの、

新鮮な野菜やフルーツ、魚介などがずらりと並んでいるイメージのサービスなんです。

 

こちらが実際の「ドーニマーケット」です。

本当に市場のように野菜の名前を書いた札が並んでいますね!

 

まずはご来店されたときに「ドーニマーケット」までご案内し、

そこでまずは「見てもらう、知ってもらう、選んでもらう、味わってもらう」サービスです。

 

カウンターに陳列した食材を楽しみながら選んで、

選んだ食材で自分だけのオリジナルメニューが作れちゃうんです!

 

 

本日のおすすめ食材で作った、ちょっと変わった料理

ドーニマーケットにあった甘鯛を使い、

シェフが何度も油をかけて揚げながら調理しています。

※撮影時9/21の商品です。

 

何を作っているかというと…

 

じゃーん!こちらは「甘鯛の鱗焼き」。
甘鯛ならではで鱗の食感とお魚のふわっと感を楽しめるお料理です。

選んだ食材でどんなメニューにするか迷っても大丈夫!

カウンターにいる料理長やスタッフが、お好みの食材に合うおすすめ料理をご紹介します。

ぜひ一度、ドーニマーケットを見にいらっしゃってくださいね!

 

淡路島の恵み トラットリア・ドーニ 公式ホームページはこちら

Access

トラットリアドーニ

トラットリアドーニ
住所
〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂1-14-9 ソシアル道玄坂 1F
電話番号
050-7542-8907
営業時間
【問い合わせに関しまして】
営業時間外のお電話につきましては
コールセンターへつながります。
(営業時間内でもコールセンターに
つながる場合がございますのでご了承ください。)

【ランチ】
火~金曜 11:30-14:30(LO 14:00)
※ラストオーダーは営業終了30分前

【ディナー】
火~土曜  17:00-23:00
日曜、祝日 17:00-22:00
※フードラストオーダーは営業終了60分前
※ドリンクラストオーダーは営業終了30分前

*ご予約希望のお客様は17時よりオープンできます。お気軽にスタッフまで
*祝日の営業時間は変動があります。

姉妹店情報

  • 淡路島と喰らえ 新宿東口靖国通り店
    店舗名
    淡路島と喰らえ 新宿東口靖国通り店
    住所
    〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-6-2 T-Wing B1
    電話番号
    050-7542-8913
    営業時間
    <月~木曜、日曜、祝日>
    17:00-23:30
    ※フード・ドリンクラストオーダーは営業終了30分前
    <金~土曜>
    17:00-24:00
    ※フード・ドリンクラストオーダーは営業終了60分前
  • 淡路島と喰らえ 新宿西口店
    店舗名
    淡路島と喰らえ 新宿西口店
    住所
    新宿区西新宿1-14-15 タウンウエストビルB1
    電話番号
    050-7542-8920
    営業時間
    【ランチ】
    <月曜~木曜>
    11:30~14:30
    ※ラストオーダーは営業終了30分前
    【ディナー】
    <月曜~金曜>
    17:00~23:30
    <土曜>
    16:00~23:30
    <日曜>
    16:00~22:30
    ※フードラストオーダーは営業終了60分前
    ※ドリンクラストオーダーは営業終了30分前
  • 淡路島と喰らえ 三軒茶屋店
    店舗名
    淡路島と喰らえ 三軒茶屋店
    住所
    〒154-0004 東京都世田谷区太子堂4-23-13 遊楽ビル2F
    電話番号
    050-7576-5935
    営業時間
    <火~金曜>
    17:00-23:30
    <土曜>
    11:30-23:30
    <日曜、祝日>
    11:30-21:30
    ※フードラストオーダーは営業終了60分前
    ※ドリンクラストオーダーは営業終了30分前
  • 淡路島と喰らえ 銀座コリドー店
    店舗名
    淡路島と喰らえ 銀座コリドー店
    住所
    東京都中央区銀座8-2-1ニッタビル2-1
    電話番号
    050-7542-9006
    営業時間
    <月~土曜>
    17:00-23:30
    ※フードラストオーダーは営業終了60分前
    ※ドリンクラストオーダーは営業終了30分前
  • 淡路島の恵み だしや 渋谷宮益坂店
    店舗名
    淡路島の恵み だしや 渋谷宮益坂店
    住所
    〒150-0002 東京都渋谷区渋谷1-14-15 森ビルB1
    電話番号
    050-7542-4326
    営業時間
    【ランチ】
    <月~金曜>
    ※水曜日を除く
    11:30~14:30
    ※ラストオーダーは営業終了30分前
    【ディナー】
    <月~木曜>
    17:00~23:30
    <金曜>
    17:00~翌3:00
    <土曜 >
    17:00~23:00
    ※フードラストオーダーは営業終了60分前
    定休日
    日曜日
  • 島の恵みと喰らえ 匠
    店舗名
    島の恵みと喰らえ 匠
    住所
    〒105-0012 東京都港区芝大門1-15 GEMS大門8F
    電話番号
    050-7542-4655
    営業時間
    【ランチ】
    <月~土曜>
    11:30-14:30(LO 14:00)
    ※ラストオーダーは営業終了30分前

    【ディナー】
    <月~土曜>
    17:00-23:00
    ※フードラストオーダーは営業終了60分前
    ※ドリンクラストオーダーは営業終了30分前
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