【淡路島の特産】和牛の名産地・淡路島で育った「淡路牛」

2017.07.24

「淡路牛」を知っていますか?

こんばんは、 淡路島の恵み トラットリア・ドーニです!

 

今回はお店に直送される淡路島の特産物の一つである、

「淡路牛」についてご紹介したいと思います。

 

「淡路牛」とはどんなお肉?

淡路島は周囲を海に囲まれているため海産物が多く獲れることで有名ですが、

実は牛肉の名産地でもあります。

 

あの「神戸ビーフ」や「特産松坂牛」の6〜7割は淡路島から生まれていて、

それらのブランドを支えているんです。

 

「淡路牛」とは、淡路島で生まれた牛や、

淡路島で育った期間が一番長い牛のことを指すのだそう。

 

また、「淡路ビーフ」というブランドもあって、

淡路牛の中でもいろいろな規格にパスした牛肉だけがそう名乗ることができます。

 

そんな和牛の名産地で育てられた淡路牛。

おいしくないわけがありません!

 

赤身の中にほどよく入ったサシがが特長のお肉で、

熱を加えるとサシが溶けてまろやかさが味わえます。

 

淡路牛を使ったメニューがずらり

トラットリア・ドーニでは、淡路牛を使ったハンバーグなど

淡路島の特産・淡路牛を使ったメニューが多数味わえます!

 

和牛の名産地・淡路島で育てられた「淡路牛」のお肉をぜひ一度味わってみてくださいね♩

 

 

淡路島の恵み トラットリア・ドーニ 公式ホームページはこちら

Access

トラットリアドーニ
住所
〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂1-14-9 ソシアル道玄坂 1F
電話番号
050-7576-4734
営業時間
【ランチ】
●月曜~土曜
11:30~14:30(LO 14:00)

【ディナー】
●月曜~金曜 
17:30~23:30(LO 22:30・ドリンクLO 23:00)
*ご予約希望のお客様は17時よりオープンできます。お気軽にスタッフまで
●土曜 
17:00~23:00(LO 22:00・ドリンクLO 22:30)
●日曜・祝日
11:30~21:30(LO 21:00)
※祝日の営業時間は変動があります。

ご予約 page top