夏に飲みたい!スパークリングワインと相性抜群の旬のおつまみ

2017.07.28

夏に飲みたいワインといえば、、

こんばんは、 淡路島の恵み トラットリア・ドーニです!

 

夏におすすめのワインと言えば、シュワシュワの炭酸が心地よい

スパークリングワインです。

 

今回はその中でもおすすめのスパークリングワインと、

合わせていただきたいおつまみ2品をご紹介します!

 

この時期お店おすすめのスパークリングワイン

レ コンテッセ プロセッコ エクストラ ドライ(写真中央右)

適度な果実のボリューム感とバランスのよい酸味が絶妙な味わい。

やさしい口当たりに穏やかな酸味なので、

発泡性ワインが苦手な方でも飲みやすいですよ。

 

レ マルケジーネ フランチャコルタ ブリュット(写真右)

ワインの色合いは、美しいシャンパンゴールド。

ブドウの質の高さを感じさせる、果実味豊かな味わいに仕上がっています。

 

スパークリングワインに合わせたい旬のおつまみ

メカジキのインボルティーニ

メカジキを香草パン粉で包み、オーブンでじっくりと焼き上げました。

 

メカジキのジューシーな旨味はありつつもさっぱりした味わいに、

スパークリングのドライな味わいがぴったり。

 

ナスと枝豆のブルスケッタ

旬のナスと枝豆を使い、一口サイズの前菜に仕上げた一皿。

まずはスパークリングで乾杯というときに、

とりあえずの一皿におすすめです!

 

 

トラットリア・ドーニでは、スパークリングワインと相性ぴったりのおつまみをご用意して、

皆様のお越しをお待ちしております!

 

 

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トラットリアドーニ
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〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂1-14-9 ソシアル道玄坂 1F
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